Op de Food en Specialiteiten beurs in Houten waar ik in 2019 met een eigen stand mocht staan, leerde ik Ardaan de Groot kennen, eigenaar van de Kaasmakerij in Almere. Ardaan zijn winkel interieur was 15 jaar oud en nodig aan vervanging toe.
Een week later ben ik hem gaan bezoeken en gelijk viel mij op in zijn huidige winkel, dat er, doordat er een muur met een toog stond, er een tweedeling in zijn winkel ontstond. Ik had al snel het idee dat die muur eruit moest om zo een veel ruimere winkel te krijgen, en dat is gelukt. Eerste stap was het afbreken van de muur, daarna alles gesloopt en afgevoerd, toen begonnen met het interieur. Alles is vernieuwd, nieuwe wanden, nieuwe meubels, nieuwe koeling, nieuwe verlichting.
Ardaan wilde voor 100% de uitstraling van een kaaswinkel hebben, en met zijn totaal 10 meter lange kaaswand en die hele grote “kaasbanaan” ervoor is dat zeker gelukt. Alle werkbladen en plinten zijn gemaakt van zwart gespikkeld himacs, zeer hygiënisch. Op de notenbalie staan 2 uv verlijmde glazen vitrines.
Tevens wilde Ardaan graag dat zijn kaastobbe die in de oude winkel verstopt stond onder zijn werkbank, een prominente plek zou krijgen in zijn nieuwe winkel, en ook dat is gelukt. Gemaakt van op de bouw gebruikte steigerplanken, deze steigerplanken worden gesorteerd en dan op latten gelegd, waarna dit steigerhout klaar is om voor ongeveer 10 dagen de droogoven in te gaan.
Lees hier het artikel over de winkel die ik heb gemaakt voor Ardaan in het vaktijdschrift Lekkernijver
Klik hier om het artikel te openen op een aparte pagina
In deze droogoven wordt het vocht percentage langzaam terug gebracht tot ongeveer 10%. Door het drogen zal dit steigerhout na verwerking bijna niet meer krimpen.
Steigerhout is en blijft een natuurproduct en kan altijd nog iets gaan werken, door het drogen wordt dit tot een minimum beperkt, zodat u lange tijd plezier heeft van uw steigerhouten inrichting, Na het drogen komt de verwerking van dit steigerhout.
Nadat ik alles gezaagd heb, frees ik met een boven frees een rond kantje aan deze steigerplanken, zodat de scherpe kanten er af zijn, daarna wordt het geschroefd en waar nodig aan elkaar verlijmd tot een zeer solide constructie. Steigerhout zijn gebruikte steigerplanken en daardoor nooit helemaal recht en strak, dat hoort ook wel een beetje bij een steigerhouten inrichting, dat is de charme van de steigerplanken.
Tussen de laklagen door, schuur ik het nog een keer, door het lakken komen de haartjes van de vezels omhoog te staan en deze moeten weer vlak worden geschuurd dit om een uiteindelijk zeer glad eindresultaat te krijgen.
Van krukje tot complete inrichting en van enkele stuks tot de aantallen die u zou willen hebben.
Mijn motto: Uw wens is mijn uitdaging
Neem contact op voor een offerte.